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Considerada pelos turistas um dos cinco maiores atrativos da capital baiana e um dos marcos da identidade da cidade, a culinária baiana ganha uma divulgação especial com o Cozinha Raiz, lançado pela Prefeitura nesta terça-feira (30), na Casa Salvador, na Barra. Estiveram presentes na ocasião o prefeito ACM Neto; o secretário municipal de Cultura e Turismo (Secult), Cláudio Tinoco; representantes da California Media House, gestora da Casa Salvador; convidados e imprensa. No local, foi exibido o primeiro episódio da websérie Desafio Cozinha Raiz e anunciado o selo gastronômico que vai indicar os melhores pratos dos estabelecimentos de Salvador.
O projeto está inserido no programa Salvador 360, dentro do eixo Cidade Criativa, e pretende enaltecer a cultura gastronômica da cidade, reafirmar a tradição e promover Salvador como um dos principais destinos gastronômicos de comida típica do Brasil. “A questão da culinária em Salvador está intrinsecamente ligada à nossa história, cultura e raízes. A Prefeitura lança esse projeto com o objetivo de tornar ainda mais atrativo aos olhos do mundo esse diferencial que nossa capital tem”, afirmou ACM Neto.
O prefeito também salientou a importância da estratégia de usar a comunicação digital para promover Salvador no mundo inteiro. “Tem também tem essa ideia de trabalhar com o mundo digital, aproveitando a força desse meio para produzir coisas daqui que possam se espalhar pelo planeta. Isso ajuda a promover a cidade e movimentar a economia de Salvador. Os turistas também vão saber o que se deve buscar, locais que são a força da comida que está na raiz da nossa cidade”, completou.
