Bahia Notícias Salvador Política Futebol Portal de Notícias TVS1
O Morro Azul, queijo produzido em Pomerode (SC) pela Queijos Pomerode, entrou na lista dos melhores queijos do mundo da revista norte-americana Culture Magazine, ele aparece como o único brasileiro ao lado de produtos franceses, italianos e suíços e leva o nome da cidade de 34 mil habitantes ao paladar global.
Conforme Bruno Mendes, sócio da Queijos Pomerode, o Queijo Morro Azul é macio, de mofo branco, maturado por 30 dias, vendido em média entre R$25 e R$30 e produzido com processo que retém umidade para alta cremosidade; a empresa processa em média 5 mil litros de leite por dia, tem outros queijos premiados como o Vale do Testo e, segundo Mendes, já conversa sobre exportação para os Estados Unidos com expectativa de faturar R$ 20 milhões em 2026, e para Andressa Dalila Bianchi, presidente da Artequeijo SC, “Esse reconhecimento mostra que os queijos artesanais brasileiros possuem qualidade, identidade e personalidade suficientes para competir com grandes referências mundiais”, o que deve abrir portas e valorizar produtores locais.
